Hotel Wilhelm Busch Norderstedt

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Spargel Canneloni mit Thymianblütenbutter

6,50€

Burrata mit Olivenoil und Dreierlei von der Tomate, Tomatenconcassée, getrocknete & geschmorte Tomaten

9,50€

Beef Tatar mit Spiegelei mit Zwiebeln, Gewürzgurke, Kapern, Senf, Ketchup und Salz & Pfeffer

12,50€

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Fleisch und Gemüse

5,80€

Curry-Linsensuppe mit Kokosmilch und einer Garnele

6,50€

Salate

Großer bunter Salat

8,50€

- mit Maishähnchen

11,50€

- mit Hüftsteak

13,50€

- mit Garnelen

17,50€

- mit Rumpsteak

17,50€

Dressing zur Wahl: Essig–Öl-, Caesar-, Balsamico- oder Schmand-Schnittlauch Dressing

 

 

Fisch

Holsteiner Matjes "Hausfrauen Art", Salatbouquett, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

12,50€

Lachssteak mit Ofengemüse der Provence mit Paprika, Fenchel, Knoblauch, Zucchini, Olivenkartoffeln

18,50€

Vegetarisch

Buntes Frühlingsgemüse, neue Kartoffeln und Limettenmayonnaise

12,50€

Spargel Canneloni mit Thymianblütenbutter und frischer Pasta

12,50€

Pasta

Frische Bandnudeln mit gebratenem weißen Spargel, Basilikumpesto und Cashewkernen

10,50€

Frische Bandnudeln mit gebratenem grünen Spargel und Spinat

11,50€

- mit Tranchen vom Hüftsteak                                                                                          Aufpreis

7,50€

- mit gebratenen Garnelen                                                                                               Aufpreis   

8,50€

Fleisch

Lammbratwürste mit Kartoffelstampf und grünem und weißem Spargel                            

14,50€

Zironen Hähnchenmit grünem Spargel, Tomaten, Paprika, Zucchini, Oliven und Röstkartoffeln

16,50€

Hirschgulasch mit buntem Frühlingsgemüse, Salzkartoffeln und Preiselbeeren

16,50€

Zürcher Geschnetzeltes mit Champignons, Zwiebeln, Salzkartoffeln und kleinem Salat

16,50€

Schweinekotelett mit Spargel-Ruccolagemüse und Röstkartoffeln

17,50€

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites oder Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Gurkensalat

18,50€

Hüftsteak

18,50€

Rumpsteak 200g Rohgewicht

22,50€

Zu unseren Steaks servieren wir Kräuterbutter und 3 Beilagen nach Wahl

- Speckbohnen                         - Bratklartoffeln                - Sauce Bernaise

- geschmorte Zwiebeln          - Pommes frites                - Rotweinsauce

- gemischter Salat                   - Süsskartoffelpommes       - Pfeffersauce