Hotel Wilhelm Busch Norderstedt

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Geräucherter Lachs auf Kartoffelpuffer mit Schmand und Kaviar

9,50€

Carpaccio, Salatbouquett, Olivenöl, Parmesan und Zitrone

12,50€

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Fleisch und Gemüse

5,80€

Salate

Großer bunter Salat

9,50€

- mit Streifen vom Maishähnchen

12,50€

- mit Rumpsteak

18,50€

-mit Entrecote

18,50€

-mit Garnelen

18,50€

Großer bunter Salat mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Oliven

11,50€

Großer bunter Salat mit Schafskäse, Oliven und Peperoni

11,50€

Dressing zur Wahl: Essig–Öl-, Caesar, oder Schmand-Schnittlauch Dressing

 

 

Fisch

Holsteiner Matjes "Hausfrauen Art", Salatbouquett, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

12,50€

Holsteiner Matjes mit Speckbohnen und Salzkartoffeln

12,50€

Fisch nach Tagesangebot mit verschiedenen Beilagen (siehe Tafel im Restaurant)

Vegetarisch

Gemüse Frittata mit Lauch, Zucchini, Paprika, Pilze, Zuckerschoten und Süßkartoffeln

10,50€

Fleisch

1 Bratwurst vom Thüringer Douroc (120g) mit Kartoffelstampf, grüner und weißer Spargel, Bratensauce                       

10,50€

-mit 2 Würsten

12,50€

Zironenhähnchen aus dem Ofen mit Zucchini, grünem Spargel, Kirschtomaten und Röstkartoffeln

15,50€

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites oder Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Gurkensalat 

18,50€

Wildpfanne, Reh-, Hirsch- und Wildschweinsteak, geschmorte Pilze, Blattspinat und Bratkartoffeln

18,50€

Rumpsteak 200g Rohgewicht

23,50€

Entrecote 300g Rohgewicht

23,50€

Rinderfilet 200g Rohgewicht

26,50€

Zu unseren Steaks servieren wir Kräuterbutter und 3 Beilagen nach Wahl

- Speckbohnen                  -Bratkartoffeln                   -Sauce Bernaise

- geschmortes Gemüse      -Pommes frites                  -Rotweinsauce

- gemischter Salat             -Kartoffelstampf                -Pfeffersauce

- geschmorte Pilze